季節ごとの果物や素材を使った旬の美味しさを満喫できる生ケーキをご紹介します。
※商品の一部をご紹介しています
※生ケーキのデザインや使用しているフルーツなどが写真とは異なる場合がございます
 パニエ・フィグ 453.6円 パイの中にたっぷりの生クリームを入れて、福岡産のいちじく「とよみつひめ」で飾りました。 |
 パニエ・タヌシマル 453.6円 パイのケースの中にたっぷりの生クリームを入れ田主丸の巨峰を飾りました。 |
 ブルギニヨン 486円 マスカルポーネのクリームチーズとヨーグルトのムースにダークチェリーを飾りました。 |
 マティニヨン 432円 フランボワーズ(木苺)とバニラの2層のムース。パリの雰囲気をお楽しみください。 |
 マルコポーロ 432円 奄美大島の香り高いパッションフルーツのムースに、黒こしょうでアクセントをつけました。 |
 杏仁プリン 432円 16区独自の抽出技術で杏仁の味を最大限に引き出し、さわやかな夏にぴったりのプリンとなっています。 |
 マルタン 453.6円 オレンジ風味のチョコレートケーキです。 |
 コロンビエ 410.4円 アーモンドのスポンジに木苺のクリームをサンドしました。結婚、婚約をお祝いするお菓子です。 |
 タルトレット・ボルドレーズ 432円 アーモンドのかるいクリームにフレッシュのぶどうを入れて焼き上げました。 |
 シャルロット・コートダジュール 432円 やわらかいスポンジとココナッツのムース。中にはプルーンが入っています。 |
 マジョレーヌ 410.4円 ヘーゼルナッツのスポンジに3種類のクリーム(チョコレート、バニラ、ヘーゼルナッツ)をサンドしました。 |
 シャルロット・テ・ヴェール 486円 抹茶のスポンジと抹茶のムースに丹波産の大納言が入っています。 |
16区のショーケースの中には確かな素材を使い、巧みな技術で作った生ケーキが並んでいます。
ここでご紹介しているのは年間通してショーケースを飾っているケーキです。
 ムース・カシス 410.4円 カシス（黒すぐり）のムース。甘酸っぱい個性的な味で香料等一切使用せず、100％カシス味。三嶋の自信作です。 |
 ミロワールショコラ 453.6円 甘さをおさえたチョコレートのムースの中にワイン漬けしたチェリーが入っています。 |
 季節のショートケーキ 432円〜 ショートケーキは季節に応じて旬の素材を使ってお作りしております。桃や巨峰などのショートがございます。 ※材料によって値段が変わります |
 季節のミルフゥイユ 432円〜 旬の果物とパイとカスタードクリームのミルフゥイユです。夏場はブルーベリーやいちじくのミルフゥイユとなります。 ※材料によって値段が変わります |
 ポンム・ダムール 486円 土･日･祝日限定のスペシャル。パイの中にりんごのソテーをしき特製のクリームで仕上げました。 |
 オペラ 356.4円 アーモンドのスポンジとコーヒークリームを重ねチョコレートクリームで仕上げたオープン以来人気商品です。 |
 エクレアショコラ 194.4円 生クリームとカスタードクリームにチョコレートを加え甘味をおさえたエクレアです。 |
 抹茶のエクレア 194.4円 抹茶のカスタードクリームに抹茶のチョコレートで仕上げました。 |
 フロマージュ・ブラン 432円 レアチーズケーキ。チーズのスポンジとフランボワーズのジャムでアクセントをつけました。 |
 ビジュー・デ・ボワ 410.4円 はちみつのムースの上にフルーツとくるみ、ピスタチオをちらしアーモンドのスポンジで包みました。 |
 スフレ・フロマージュ 356.4円 濃厚なチーズをたっぷり使用し、甘さをおさえ焼き上げました。 |
 シュー・ア・ラ・クレーム 194.4円 バニラビーンズでカスタードクリームを炊き、生クリームとさくらんぼのお酒を合わせました。 |
 モンブラン 453.6円 やわらかなスポンジと生クリームの上に国産栗を裏ごししたクリームを絞った16区のお菓子の中でも特に人気の商品のひとつです。 |
 マロン シャンティ 486円 濃厚なモンブランに比べ、なめらかで軽やかな味わいのショートケーキです。 |
 チーズのショートケーキ 432円 チーズのスポンジにチーズのクリームをサンドし、軽い味に仕上げました。 |
