季節ごとの果物や素材を使った旬の美味しさを満喫できる生ケーキをご紹介します。
※商品の一部をご紹介しています
※生ケーキのデザインや使用しているフルーツなどが写真とは異なる場合がございます


タルトレット・ボルドレーズ
453.6
アーモンドのかるいクリームにフレッシュのぶどうを入れて焼き上げました

シャルロット・マロン
453.6
やわらかいスポンジのバニラ風味のマロンのムース。生クリームで仕上げました

ネッセルロード
464.4
ラム酒を使ったマロンクリームとスポンジのケーキ。 表面はチョコレートで仕上げていますが、大人の味です
マルタン
マルタン
475.2
ショコラとオレンジの香り豊かなケーキです


マロン シャンティ
507.6
濃厚なモンブランに比べ、なめらかで軽やかな味わいのショートケーキです

コロンビエ
453.6
アーモンドのスポンジに木苺のクリームをサンドしました。結婚、婚約をお祝いするお菓子です

マティニヨン
453.6
フランボワーズ(木苺)とバニラの2層のムース。パリの雰囲気をお楽しみください

リュンヌミニヨン
486円
ゆずをふんだんに使った冬限定のムースです






16区のショーケースの中には確かな素材を使い、巧みな技術で作った生ケーキが並んでいます。
ここでご紹介しているのは年間通してショーケースを飾っているケーキです。


ムース・カシス
432円
カシス(黒すぐり)のムース。甘酸っぱい個性的な味で香料等一切使用せず、100%カシス味。三嶋の自信作です。

ミロワールショコラ
475.2
甘さをおさえたチョコレートのムースの中にワイン漬けしたチェリーが入っています。

季節のショートケーキ
453.6円〜
ショートケーキは季節に応じて旬の素材を使ってお作りしております。桃や巨峰などのショートがございます。
※材料によって値段が変わります

季節のミルフゥイユ
453.6円〜
旬の果物とパイとカスタードクリームのミルフゥイユです。夏場はブルーベリーやいちじくのミルフゥイユとなります。
※材料によって値段が変わります


シュー・ア・ラ・クレーム
216円
バニラビーンズでカスタードクリームを炊き、生クリームとさくらんぼのお酒を合わせました。

オペラ
388.8
アーモンドのスポンジとコーヒークリームを重ねチョコレートクリームで仕上げたオープン以来人気商品です。

エクレアショコラ
216円
生クリームとカスタードクリームにチョコレートを加え甘味をおさえたエクレアです。
モンブラン
モンブラン
486円
やわらかなスポンジと生クリームの上に国産栗とフランス産の栗を合わせたクリームを使い 16区のお菓子の中でも特に人気商品のひとつです

チーズのショートケーキ
チーズのショートケーキ
464.4
チーズのスポンジにチーズのクリームをサンドし、軽い味に仕上げました。

ビジュー・デ・ボワ
432円
はちみつのムースの上にフルーツとくるみ、ピスタチオをちらしアーモンドのスポンジで包みました。

スフレ・フロマージュ
410.4
濃厚なチーズをたっぷり使用し、甘さをおさえ焼き上げました。

ポンム・ダムール
507.6
土・日・祝日限定のスペシャル。パイの中にりんごのソテーをしき特製のクリームで仕上げました。


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