Cake 生ケーキ

旬の生ケーキ

季節ごとの果物や素材を使った旬の美味しさを満喫できる生ケーキをご紹介します
※商品の一部をご紹介しています
※生ケーキのデザインや使用しているフルーツなどが写真とは異なる場合がございます

クレーム•アンペリアル

400円（税込432円）

紅茶(アールグレイ)の香りを生かした味わい深いプリンです

お酒の強さ
マロンシャンティ

550円（税込594円

伝統的なフランス料理のデザートを軽くなめらかに仕上げました
モンブランとのコントラストをお楽しみください

お酒の強さ
マティニヨン

460円（税込496.8円）

フランボワーズ（木苺）とバニラの2層のムース　パリの雰囲気をお楽しみ下さい

お酒の強さ
パニエ・フィグ

480円（税込518.4円）

パイの中にたっぷりの生クリームを入れて福岡産のいちじく「とよみつひめ」で飾りました

お酒の強さ
シャルロットマロン

480円（税込518.4円）

やわらかいスポンジのバニラ風味のマロンのムース　生クリームで仕上げました

お酒の強さ

定番の生ケーキ

16区のショーケースの中には確かな素材を使い　巧みな技術で作った生ケーキが並んでいます
ここでご紹介しているのは年間通してショーケースを飾っているケーキです

ポンム・ダムール

520円（税込561.6円）

土・日・祝日限定のスペシャルパイの中にりんごのソテーをしき特製のクリームで仕上げました

お酒の強さ
シュー・ア・ラ・クレーム

250円（税込270円）

バニラビーンズでカスタードクリームを炊き　生クリームとさくらんぼのお酒を合わせました

お酒の強さ
エクレアショコラ

250円（税込270円）

生クリームとカスタードクリームにチョコレートを加え甘味をおさえたエクレアです

お酒の強さ
ムース・カシス

450円（税込486円）

カシス（黒すぐり）のムース　甘酸っぱい個性的な味で香料等一切使用せず　100％カシス味　三嶋の自信作です

お酒の強さ
オペラ

400円（税込432円）

アーモンドのスポンジとコーヒークリームを重ねチョコレートクリームで仕上げたオープン以来人気商品です

お酒の強さ
スフレ・フロマージュ

430円（税込464.4円）

濃厚なチーズをたっぷり使用し甘さをおさえ焼き上げました

お酒の強さ
マジョレーヌ

450円（税込486円）

ヘーゼルナッツのスポンジに3種類のクリーム（チョコレート・バニラ・ヘーゼルナッツ）をサンドしました

お酒の強さ
チーズのショートケーキ

500円（税込540円）

チーズのスポンジにチーズのクリームをサンドし軽い味に仕上げました

お酒の強さ
コロンビエ

460円（税込496.8円）

アーモンドのスボンジに木苺のクリームをサンドしました
結婚　婚約をお祝いするお菓子です

お酒の強さ
ミロワールショコラ

480円（税込518.4円）

甘さをおさえたチョコレートのムースの中にワイン漬けしたチェリーが入っています

お酒の強さ
モンブラン

550円（税込594円）

やわらかなスポンジと生クリームの上に国産栗とフランス産の栗を合わせたクリームを使い　16区のお菓子の中でも特に人気商品のひとつです

お酒の強さ
ビジュー・デ・ボワ

450円（税込486円）

はちみつのムースの上にフルーツとくるみ　ピスタチオをちらしアーモンドのスポンジで包みました

お酒の強さ
モーランピスターシュ

500円（税込540円）

三嶋が惚れ込んだ　世界最高峰の洋梨のお酒「ウイリアミーヌ」を使い　ピスタチオのムースの中心にウイリアミーヌのムース
大人なケーキです

お酒の強さ
季節のショートケーキ

480円（税込518.4円）～

ショートケーキは季節に応じて旬の素材を使ってお作りしております
桃や巨峰などのショートがございます
※材料によって値段が変わります

お酒の強さ
季節のミルフゥイユ

460円（税込496.8円）～

旬の果物とパイとカスタードクリームのミルフゥイユです夏場はブルーベリーやいちじくのミルフゥイユとなります
※材料によって値段が変わります

お酒の強さ
八女本玉露のエクレア

250円（税込270円）

繁忙期以外の時に5本から要予約
お問い合わせください

お酒の強さ