キャバイヨン メロン
16区でソルベにも使われている「キャバイヨン・メロン」の生産者を訪ねました
夕張メロンの原種である フランス南東部 プロバンス地方生まれのメロン
外皮の極点を結ぶラインと メロン本来の鮮烈な風味が特徴
畑に近づくとメロンの甘い香りが漂ってきます
持ち帰るメロンを積んだ車内は 香りが充満してクラクラするほど
よーく熟したメロンは製造スタッフ総掛かりで 一斉に絞ってジュースにします
（2009年8月26日 情報発信）
Selected ingredients こだわり素材の紹介
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